বার্গার বানানোর সহজ রেসিপি
এগ রোল বানানোর পদ্ধতিবার্গার বানানোর সহজ রেসিপি নিয়ে থাকছে আমার আজকের আর্টিকেল।বার্গার একটি মুখরোচক ও অত্যন্ত মজাদার খাবার যা ছোট থেকে বড় সকলেই পছন্দ করে থাকে।আমরা সাধারণত রাস্তার পাশের দোকানগুলো থেকে বার্গার খেয়ে থাকি।
তবে সব সময় রাস্তার পাশের দোকান থেকে বার্গার কিনে খাওয়াটা খুব একটা স্বাস্থ্যসম্মত নয়।তাই এটি ঘরোয়া উপায়ে তৈরি করা যায় যা খেতে দোকানের থেকে ভালো এবং স্বাস্থ্যসম্মত হবে।তাই আজ আমি আপনাদের সাথে বার্গার বানানোর সহজ রেসিপি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব।
পেজ সূচিপত্রঃ বার্গার বানানোর সহজ রেসিপি
- বার্গার বানাতে কি কি লাগে
- বার্গার বানানোর উপকরণ
- বার্গার বানানোর প্রস্তুত প্রণালী
- আমার শেষ মতামত
বার্গার বানাতে কি কি লাগেঃ
বার্গার বানাতে বিভিন্ন উপকরণ লাগলেও এর মূল উপাদান বার্গার এর প্যাটি টি।বার্গারের ভিতরের প্যাটির উপর নির্ভর করে এটি কোন ধরনের বার্গার হবে।বিফ বার্গার এর ক্ষেত্রে বার্গারের ভিতরের প্যাটি বিফ এর কিমা দিয়ে হয়ে থাকে এছাড়া চিকেন , চিংড়ি ও সাধারণ সবজি দিয়েও বার্গার বানানো যায়।
এগুলো ছাড়াও অন্যান্য উপাদানের মধ্যে রয়েছে বান, মেয়োনিজ, লেটুস পাতা চিজ, টমেটো কেচাপ এবং বিভিন্ন ধরনের মসলা।তবে এসব উপাদান ব্যবহারের ক্ষেত্রে এর সঠিক মাত্রা জানা প্রয়োজন তবেই বার্গারটি যেমন খেতে সুস্বাদু হবে দেখতেও চমৎকার লাগবে।
আজ আমি আপনাদের সাথে চিকেন বার্গার রেসিপিটি শেয়ার করবো।
বার্গার বানানোর উপকরণঃ
চলুন জেনে নেই ঘরোয়া উপায়ে বার্গার বানানোর সহজ রেসিপি তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগে।
- মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ
- বার্গার বান ১ টি
- বার্গার সস
- আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
- জিরা গুড়া ১ এক চা চামচ
- মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
- গোল মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
- গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ
- সাদা তেল ৩ টেবিল চামচ
- সয়া সস ১ টেবিল চামচ
- টমেটো সস
- লেটুস পাতা ২ টি
- টমেটো ১ টি
- লবণ স্বাদমতো
- চিজ ২ টি
বার্গার বানানোর প্রস্তুত প্রণালীঃ
বার্গার বানানোর জন্য প্রথমে বার্গারের প্যাটিটা তৈরি করে নিবো।এজন্য প্রথমে এক কাপ মুরগির বুকের মাংস নিয়ে এতে একে একে এক টেবিল চামচ আদা ও রসুন বাটা, এক চা চামচ জিরা গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া , এক চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়া , এক চা চামচ গরম মসলা গুড়া, ১ টেবিল চামচ সয়া সস , এক চা চামচ টমেটো সস ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নেব।
এরপর একটি ব্লেন্ডারে এই মাংসটিকে নিয়ে কিমা বানিয়ে নিবো।কিমা বানানোর পর এটিকে ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দেব।এরপর চুলায় একটি প্যান বসিয়ে তাতে তিন টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে গরম করে নিব।এরপর কিমা করে রাখা মাংস টুকু হাত দিয়ে বার্গার বানের সাইজ করে গোল করে নিব।
.webp "বার্গার")
এরপর এটি তেলে দিয়ে ভেজে নেব, এটি ভাজার ক্ষেত্রে খুব কড়া করে ভাজা যাবে না দু পিঠ এমনভাবে ভাজতে হবে যেন ভিতরটা নরম থাকে।এরপর এটি ভেজে তুলে নেব।এরপর বার্গার বান টিকে মাঝখান দিয়ে কেটে দুই টুকরো করে নেব।এরপর এতে বার্গার সস লাগিয়ে নিব এবং টমেটো সস ভালোভাবে লাগিয়ে নিব।
এরপর একটি বান নিয়ে প্রথমে একটি লেটুস পাতা তার উপর একটি টমেটো টুকরো এবং তার উপরে চিকেনের প্যাটি দিয়ে দিব।এরপর এক টুকরো চিজ আরো এক টুকরো টমেটো ও লেটুস পাতা দিয়ে দিব সবশেষে আরও এক টুকরো যে বানে বার্গার সস এবং টমেটোর সস লাগিয়ে রেখেছিলাম সেটি দিয়ে একটু চেপে একটা কাঠি দিয়ে সেট করে দিব।
ব্যাস তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে খুব সহজ পদ্ধতিতে বার্গার যা খেতে হবে দুর্দান্ত।
আমার শেষ মতামতঃ
আমি আমার আজকের আর্টিকেলে বার্গার বানানোর সহজ রেসিপি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি। আশা করছি আমার দেওয়া টিপস গুলো অনুসরণ করে আপনারা খুব সহজেই বাড়িতে সহজ পদ্ধতিতে বার্গার বানাতে পারবেন।
আমার মতে বাইরের দোকান থেকে অস্বাস্থ্যকর খাবার খাবারের চেয়ে বাড়িতে তৈরি করে খাওয়াটা উত্তম। নিত্য নতুন রেসিপি জানতে আমার সাইটটি ভিজিট করতে ভুলবেন না।এতক্ষণ আমার সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
.webp)
কন্টাক্ট আর্টিকেল এর নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url